老醋焖茄子
老醋焖茄子是食趣菜菜屋的屋分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“老醋焖茄子”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的老醋焖茄子。
菜式简介
今天菜菜屋的心情晴转多云,做了这么久的菜很少被家人嫌弃,但是今天的这道茄子却被家人说丑到哭,期待的心瞬间跌落至谷底。但是开饭之后360度大转弯,因为大家都争着吃,最后一扫而光。顿时汗颜。。。。。。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
不得不承认,菜亦如人。人不可貌相,菜亦不可貌相。可是偏偏我们又是一个生活在看脸的时代,高颜值就是加分,加分,加分。
没有颜值就没有未来吗,没有颜值就没有出路吗。可是有些人明明可以靠脸吃饭,但是却选择了靠才华吃饭,这样的人更让人敬佩。
菜菜屋一直深信一道美味佳肴,遵循天时地利人和,应时、应季、应人。享用美食,不仅讲究色、香、味、形、器,还要讲究一个心情。人对了,心情对了,菜就是锦上添花。
今天的这盘茄子,虽然颜值不高,但是味道却很正,醋意浓郁,开胃下饭。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子2根
- 辅助料
- 葱适量
- 老姜适量
- 大蒜适量
- 陈醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 老抽适量
老醋焖茄子的做法步骤
老醋焖茄子做法技巧/窍门/补充说明:
1·茄子选粗一点的,以免油炸后茄子缩水变小
2·根据个人口味决定陈醋的量