【粤菜】葱花炒蛋
【粤菜】葱花炒蛋是redfox1006分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【粤菜】葱花炒蛋”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】葱花炒蛋。
菜式简介
鸡蛋常出现在我们的餐桌上，用来煎炒煮炸蒸炖样样皆宜，它含有人体所需的营养物质，最重要的，它简单易做，特别适合忙碌的白领。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋(4只)
- 辅助料
- 葱(3根)
- 调味料
- 盐(1/3汤匙)
- 油(6汤匙)
【粤菜】葱花炒蛋的做法步骤
【粤菜】葱花炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。
2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。
3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。
4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。
相关食材：葱