宫保鸡丁
宫保鸡丁是灵泠分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“宫保鸡丁”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保鸡丁。
菜式简介
酸酸甜甜，^_^下饭最合适了，一点点微微辣，一点点酸酸的，相比下来，里面最喜欢的还是花生米，没有用太多的调料，可味道依然很棒！
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿肉100克
- 辅助料
- 莴笋100克
- 胡萝卜80克
- 大葱30克
- 花生米30克
- 姜适量
- 蒜两瓣
- 干辣椒适量
- 醋一大勺
- 酱油一小勺
- 料酒一小勺
- 白砂糖一小勺
- 水淀粉两大勺
- 盐适量
宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
水淀粉以1：:3的配比，
这个方子的调料比较少，（盘子里都没有汁，所有的味道都刚好包裹在食物上）我觉得刚好合适，如果喜欢口味重一些的，就等比例增加一些调料调味即可，
这里用鸡胸肉也可以，不过我觉得鸡胸肉比较柴，我更喜欢鸡腿肉(*^__^*)
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