雪顶缤纷果冻
雪顶缤纷果冻是七九星星分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“雪顶缤纷果冻”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪顶缤纷果冻。
菜式简介
天气太热，总想来点冰凉的美食，既能解暑，又满足了口腹之欲。
这道雪顶缤纷果冻，用了雨果小镇的冻干柠檬和冻干蓝莓制作了果冻部分，非常清香，果味浓郁，颜色也很亮丽。如果没有冻干水果的话，用新鲜的水果也是一样的。
雪顶部分，用的是奶酪奶油霜，奶油奶酪和鲜奶油的搭配，不仅提升了口感，塑形纹路也更清晰明显。
做好后，放入冰箱冷藏或冷冻后再吃，都美味极了！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 冻干柠檬3片
- 冻干蓝莓20颗
- 蜂蜜10克
- 开水200ML
- 吉利丁片7·5克
- 辅助料
- 奶油奶酪50克
- 淡奶油50克
- 糖粉15克
雪顶缤纷果冻的做法步骤
雪顶缤纷果冻做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有冻干水果，可以选用新鲜的水果，是一样做法的。但是新鲜蓝莓单用水是泡不出颜色的，需要煮一下才会变成紫色。
蜂蜜可以等柠檬水冷却至35度左右再加入，这样其中的营养素不会被高温破坏。