百香果冻芝士
百香果冻芝士是小耳Maggie分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“百香果冻芝士”制作过程分22个步骤，作者提供了21张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的百香果冻芝士。
菜式简介
百香果的热度在烘焙界一直高企，其香味备受欢迎
黄澄澄的颜色用于制作免烤的蛋糕是十分好看，自然的色彩很讨喜
百香果搭配浓郁的奶酪，冷藏制作而成的百香果冻芝士蛋糕
口感冰凉柔滑，香味馥郁，色彩更是诱人
不敢说让你吃一口就爱上，但绝对能让你忍不住尝一口
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 纯牛奶85克
- 奶油奶酪250克
- 糖粉（1）60克+（2）14克
- 百香果汁100克
- 吉利丁片14克
- 淡奶油135克
百香果冻芝士的做法步骤
百香果冻芝士做法技巧/窍门/补充说明：
1、消化饼干可换成奥利奥，或其他自己喜欢的饼干
2、奶油奶酪和淡奶油都是低温的，当吉利丁液加入时如遇冷结块，可通过隔水加热冻芝士蛋糕液来使吉利丁再次融化
3、百香果汁的酸甜度不一，配方中的糖粉可根据实际情况作增减
4、镜面溶液一定要冷却至室温，但又可以保持流动性时，倒入芝士蛋糕上面（镜面可不制作）
5、表面装饰可根据个人爱好作调整
答配菜谱：百香果与芝士的做法