黑芝麻麻糬小土司
黑芝麻麻糬小土司是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“黑芝麻麻糬小土司”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑芝麻麻糬小土司。
菜式简介
爱和自由的方子，麻糬粉的用量很少，但据说面团很黏。想想其实有点不以为然，一丁点的麻糬粉能造成什么样的结果？Q弹软糯？
黑芝麻很多，当它开始在面团里分散开去的时候，忽然有一种密集恐惧症的感觉。面团看起来好像确实跟纯高筋粉的有些不一样。那么一点儿麻糬粉还真是有不一样的效果？
做个小土司就好，晃晃悠悠长到几乎满模，或许还可以再长高些吧。盘算着出门的时间，就这样也挺好的。烘烤，冷却，切开，好奇地想知道那么一点点麻糬粉会给面包带来什么样的组织。
看起来很不错，撕一小块塞进嘴里，还真有那么些麻糬的韧劲，好吃。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉112克
- 麻糬粉12克
- 细砂糖19克
- 盐1·5克
- 干酵母2克
- 蛋12克
- 水62克
- 黄油12克
- 辅助料
- 黑芝麻10克
黑芝麻麻糬小土司的做法步骤
黑芝麻麻糬小土司做法技巧/窍门/补充说明：
面团比较粘手，需要有耐心。
发酵时间需根据气温情况而定，
非不粘模具事先抹油撒粉会比较容易脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。