冬瓜焖鸭
冬瓜焖鸭是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“冬瓜焖鸭”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜焖鸭。
菜式简介
鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。但是不要以为鸭肉不适宜在夏季食用,有不少人认为这个季节的饮食只适宜吃蔬菜瓜果,其实还要强调补养,只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用,以对抗酷热的气候。鸭肉性寒,可除湿解毒,滋阴养胃。夏天也最适宜吃冬瓜,冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿解渴等功效。鸭肉与冬瓜搭配一起吃,养生又营养。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜1000克
- 鸭半只
- 腐乳2块
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒1匙
- 葱适量