冬瓜丸子粉丝汤

做菜达人@一笑嫣然

冬瓜丸子粉丝汤是一笑嫣然分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“冬瓜丸子粉丝汤”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜丸子粉丝汤。

菜式简介
　　冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪，因此用冬瓜来做丸子汤，浓香不油腻、喷香可口。

冬瓜丸子粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：

1．肉丸做好后入冰箱冷冻，会让其表面迅速凝固，变得光滑，入锅煮时不会散；
2．调肉馅时可不放酱油，这样做成的肉丸，颜色能更清爽；
3．调肉馅时还可调入蛋清，增加粘稠度，盐要少加，一点点即可。

相关食材：冬瓜粉丝

相关菜谱：: 冬瓜丸子粉丝汤的做法[图解]; 冬瓜粉丝汤的做法[图解]; 白蚬炆冬瓜粉丝的做法; 鱼籽包冬瓜粉丝汤的做法; 冬瓜粉丝汤的做法; 冬瓜粉丝汤的做法[图解]; 冬瓜粉丝盅的做法; 肉丸冬瓜粉丝汤的做法[图解]; 冬瓜牛肉丸粉丝汤的做法; 冬瓜鸭血粉丝汤的做法[图解]; 粉丝面结冬瓜汤的做法; 冬瓜粉丝排骨汤的做法