宜宾燃面
宜宾燃面是花儿萝卜分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“宜宾燃面”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的宜宾燃面。
菜式简介
宜宾燃面,所以叫这么火爆的名字,是因为调味料水分少、油多、再加上花生碎、芽菜等香味浓郁的佐料,干香裹油,据说用火能将其点燃,故而得名燃面。
不知道有没有人尝试过真的用火去将面点燃,但这种包裹着花生碎、芽菜、辣椒油的油亮亮的面条,却可以将吃面的人的胃口点燃。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 清水140克
- 盐2克
- 芽菜260克
- 肉馅100克
- 花生碎100克
- 香葱2根
- 辅助料
- 香油4大勺
- 生抽3大勺
- 辣椒油1大勺
- 糖1勺
- 醋1勺
- 花椒粉1小勺
- 大蒜2瓣