盐焗蛏子
盐焗蛏子是泡茶等花开分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“盐焗蛏子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐焗蛏子。
菜式简介
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃钢，真瓣鳃且，竹蛏科，贝壳脆而薄呈長扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。蛏子肉味鲜美，营养价值高。温州沿海的蛏子很独特，闽南语＂汤＂，俗称＂海里的人参＂。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛏子500克
- 辅助料
- 粗海盐600克
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 草果适量
- 香菜适量
盐焗蛏子的做法步骤
盐焗蛏子做法技巧/窍门/补充说明：
蛏子的适用人群
1：适宜产后虚损，烦热口渴，湿热水肿、痢疾、酒醉等人群。
2：脾胃虚寒，腹泻者应少食。