外交官奶油馅
外交官奶油馅是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“外交官奶油馅”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的外交官奶油馅。
菜式简介
不明白为什么叫外交官奶油,看那配料,看那做法,好像就是奶油卡仕达嘛。先做卡仕达,然后跟打发的奶油混合。这样的奶油馅是不是就没有纯奶油那么容易融化了?试试再说。
操作非常简单,只是需要一点等待晾凉的时间。卡仕达与奶油混合之后,口感十分滑嫩,吃起来像是极嫩的蛋羹。还是比较担心融化,搁冰箱里应该最安全。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛奶83克
- 香草糖30克
- 蛋黄16克
- 玉米淀粉6克
- 黄油41克
- 辅助料
- 淡奶油150克
外交官奶油馅的做法步骤
外交官奶油馅做法技巧/窍门/补充说明:
加热蛋奶液时需用小火,以免糊锅底。
制作完成的蛋奶糊需彻底冷却后再与淡奶油混合,以免使奶油融化。
糖用量可以根据自己口味酌情调整。
相关食材:奶油