自制剁椒
自制剁椒是小羊小小分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。“自制剁椒”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制剁椒。
菜式简介
逛超市看到这稀有的,喜人的大辣椒,毫不犹豫就买了回来。女人逛超市多半会失去理智,我也不例外。还好现代社会有冰箱这种高科技的产品,使得女人为自己的的冲动找到了光鲜的借口:“不买东西,要冰箱来干嘛?”
辣椒买回来,思前想后,我决定用来做剁椒。
一直怀念家乡的剁椒,几个女人聚在一起,谈得最多的也小时候那些欲罢不能的美味食物。想家,美食是最大的载体。年少时期的妈妈,有一双魔术师的手,酿制的是我们童年所有关于美食的温暖的回忆。而今,哪怕走得再远,品过美食无数,最最怀念的还是家乡的味道,妈妈的味道。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺其他
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 红辣椒600克
- 辅助料
- 蒜头100克
- 低度米酒适量
- 食盐适量