肉末豆腐

第三步：锅中烧油至5分热。

第二步：倒掉浸泡的水，将豆腐放入小锅中，重新换水，放1勺盐，将水烧开即可关火，捞出豆腐沥干水份备用。

第五步：紧接着倒入肉末。

第一步：豆腐切小块，先用水浸泡一小時。

第十步：撒上适量的辣椒面，轻轻拌匀后出锅。是不是看上去好辣，其实对于四川人来说，这仅仅是微辣，小朋友吃也没问题。

第七步：将香味炒出来。

第九步：待汤汁慢慢收干，豆腐吸收了肉的香味，倒入生粉水勾芡。

第八步：倒入豆腐，加开水盖过三分之二的豆腐，加入少量的生抽，轻轻用锅铲翻匀。

第四步：倒入花椒、蒜末、姜末。

第十一步：撒上适量的葱花，香喷喷的开动吧！

第六步：将肉末炒散，放入豆瓣酱。

第十二步：营养又下饭的肉末豆腐，要不要来一块？