茄干焖肉
茄干焖肉是【凤栖梧桐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄干焖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们生长这儿，咸香脆嫩的山东菜滋养着世代的山东人，如此庞杂精深的菜系，随处可见珍品。而我今天只是以一个山东人的身份去做一道家常菜。茄子干是婆婆晒得，虽然现在四季蔬菜都很丰盛，可每每
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：300克 | 茄干：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：4片 | 八角：1粒 |
| 干辣椒：2个 | 白芷：1片 |
| 香叶：2片 | 小茴香：若干 |
| 花椒：若干 | 老抽：20克 |
| 白糖：10克 | 盐：4克 |