笋焖肉
笋焖肉是琴心剑胆分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“笋焖肉”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的笋焖肉。
菜式简介
笋干和肉,是一个很好的搭配,特别是和一些稍微肥点的猪肉。猪肉里的脂肪,能令笋干的味道更佳香浓,吃起来口感很好。而笋吸收了猪肉的油份,让猪肉吃起来不那么肥腻,相得益彰,一道很好的菜。
笋干的泡发比较麻烦一点,一般来说,我是先用清水将洗净的笋干煮开,然后放置半天,换水继续泡,花上两天,每天换两次水就行了。泡好的笋干吃不完,可以包起来放冰箱里冷藏,吃的时候再取出就行了。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉400克
- 泡发笋干200克
- 辅助料
- 烤肉酱110克