生煎包
生煎包是sourcehe分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“生煎包”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的生煎包。
菜式简介
老爸喜欢吃生煎包，这个周末就是父亲节，惊喜从早餐开始——生煎包。
生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了些香葱。闻起来香喷喷，咬一口满嘴汤汁，颇爱人们喜欢。生煎好的包子，面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有汤汁，咬嚼时有葱香味。趁热吃，更加香。对生煎包的最高评价是：皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜鲜汤汁满口来，底厚焦枯是败品。
生煎包不仅考究煎的技术，还要包的时候皮的要求，馅的鲜美还要有汤汁，非常讲究的一个小吃。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 中筋粉200克
- 猪瘦肉300克
- 香葱300克
- 辅助料
- 花生油3ML
- 盐3克
- 生抽2ML
- 生姜3克
- 酵母1克
生煎包的做法步骤
生煎包做法技巧/窍门/补充说明：
1·包子的水是包子高度的三分之一即可；
2·酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同；
3·水干之后，把油淋在包子上，煎出的包子不粘锅且香。