回锅肉
回锅肉是公主成长记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“回锅肉”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的回锅肉。
菜式简介
回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，四川家家户户都能制作。当然也是我们家饭桌上的常客
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 精三线肉250克
- 洋葱1/4个
- 红椒半个
- 芹菜2根
- 姜3片
- 葱1颗
- 辅助料
- 豆瓣酱2匙
- 酱油适量
- 白糖半匙
- 大蒜2瓣
- 花椒10颗