鲜虾鲑鱼卷

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鲜虾鲑鱼卷是xiuxiu5286分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鲜虾鲑鱼卷”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜虾鲑鱼卷。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺生鲜; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 熏三文鱼鲑鱼100克

辅助料: 无头虾5只; 苦菊3棵; 洋葱1个; 浓缩橙汁适量; 柠檬汁适量

鲜虾鲑鱼卷的做法步骤

鲜虾鲑鱼卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·食用时可蘸些浓缩橙汁一起吃。

2·熏三文鱼超市中有卖现成的，或者买鲜三文鱼自己熏制，将红茶叶、红糖、黑糖放入熏料盘中，将其放到炭火上，再放上烤架，放入冰冻的三文鱼块(三文鱼事先切宽条，泡浓盐水4～6小时入冰箱冷藏，拿出后用凉水漂洗至水变清没有油渍，包上保鲜膜，放冰箱里冷冻成硬块)，鱼皮朝下，盖上盖子，留个通气孔，待气孔不冒烟了，就可以取出来，取的时候，顺手掀去鱼皮即可。

3·如果觉得自己熏制三文鱼麻烦，也可以用烤箱将加了调料的三文鱼烤熟来制作此菜。

菜谱标签：热菜

相关食材：鲑鱼虾

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