抹茶曲奇
抹茶曲奇是乐悠厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“抹茶曲奇”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶曲奇。
菜式简介
做为抹茶控，曲奇是万万不能错过的，即使它热量不低，但清香的茶味，酥脆的口感，绝对让人欲罢不能，而抹茶味的小点心，也和夏天最搭。
以下，介绍的这款曲奇做法，配方简单，制作也不难，吃起来更是不输蛋糕店卖的。喜欢的亲们一定要试试看哦~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄油150克
- 低筋面粉155克
- 糖粉80克
- 玉米淀粉50克
- 奶粉25克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 抹茶粉12克
抹茶曲奇的做法步骤
抹茶曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
关于曲奇的几个常见小问题
1、曲奇烤好后，花纹消失或者不明显。这有可能是面粉量少或者黄油打发过度造成的。
2、曲奇不好挤，或者挤不动。曲奇面糊虽不像挤奶油那样轻松，但只要稍用一点力就可以挤出好看的花样。如果实在挤不动，那一定是面粉放多了，或者黄油没有充分软化和没有打发到位的原因。这样烤出来的曲奇吃着也不够松脆。
3、挤的花纹不好看。这个多练几次，熟练了就好了，慢慢来。
4、烤好的曲奇上色不匀均，这个一定要提前把烤箱预热。