抹茶蜜豆慕斯蛋糕
抹茶蜜豆慕斯蛋糕是阳果子分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“抹茶蜜豆慕斯蛋糕”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶蜜豆慕斯蛋糕。
菜式简介
抹茶和蜜豆的完美结合~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 砂糖150克
- 低筋面粉80克
- 黄油30克
- 抹茶粉5小勺
- 牛奶10克
- 辅助料
- 奶油奶酪110克
- 蜜红豆100克
- 淡奶油160克
- 吉利丁片3片
- 清水4大勺
- 热开水20克
- 调味料
- 朗姆酒1小勺
抹茶蜜豆慕斯蛋糕的做法步骤
抹茶蜜豆慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·抹茶粉应事先用温水将其调成液态，再加入面糊中，否则会漂浮在表面，不易混匀。
2·分两次烤的蛋糕较薄，要将蛋糕糊抹匀了再烤，不然会薄厚不一致，导致有的部分烤糊。
3·烤蛋糕层的时候要振出气泡。
ps：步奏1-6是蛋糕层
步奏1-6是芝士慕斯馅
步奏1-5是抹茶慕斯馅
相关食材：蜜豆