香辣手撕鸡
香辣手撕鸡是安宝的虎妈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香辣手撕鸡”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣手撕鸡。
菜式简介
有一年去广西桂林旅游，吃到手撕鸡这道菜，从此念念不忘。这几天天气逐渐转热没有什么胃口，于是做了这道凉菜，开胃又好吃，还荤素搭配了，哈哈，不错哦。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡1只
- 生姜30克
- 花椒2克
- 料酒40克
- 芹菜40克
- 花生米100克（熟）
- 蒜瓣10克
- 辅助料
- 盐适量
- 香辣小红油30克
- 白芝麻5克（熟）
- 芹菜叶适量
香辣手撕鸡的做法步骤
香辣手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·芹菜叶是用来装饰的，可不要，也可用香菜叶一起拌进去；
2·筷子可以很轻松的戳进鸡肉里鸡就是蒸熟了。