棒子鱼
棒子鱼是虎叔分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“棒子鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的棒子鱼。
菜式简介
棒子鱼据说是道出名的鲁菜，因其成菜外观型如玉米棒子而得名，对刀功要求稍微高一些。鱼肉片下来后，要片下比较厚的部分，让肉片厚度基本一致，这样下锅卷曲的弧度才能基本一致，“棒子”的形状才均匀。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 净鱼肉500克
- 辅助料
- 熟甜玉米粒适量
- 果珍适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量