第二十步：关火，配菜做好。
第二十二步：放回烤箱，220度热风循环模式继续烤6-8分钟。
第七步：烤盘放入预热好的烤箱内。
第十二步：大蒜剥皮打成蒜蓉。
第二十一步：倒到烤鱼上。
第十步：千张切丝。
第六步：腌制好的鱼放到烤盘上，淋上酱油，用刷子刷均匀。
第二十三步：炒锅倒入半碗食用油，先小火炒好花生米，捞出花生米之后，放入辣椒和花椒，小火煸出香味。
第十六步：倒入杏鲍菇
第五步：烤盘上铺上锡纸。
第十一步：香菇切片。
第十七步：炒至杏鲍菇变色。
第十八步：放入千张和金针菇，倒入水大火煮开，转小火煮至7成熟。
第一步：草鱼收拾干净，鱼身片片。（这个步骤可以交给卖鱼的）
第二步：中间切开，但是不要切断。
第九步：在烤鱼的过程中，把千张、金针菇、杏鲍菇洗干净。
第八步：220度烤20分钟。
第十三步：炒锅烧热之后倒入适量的食用油，中小火，放三大勺郫县豆瓣酱。
第十九步：取出烤好的鱼，此時的烤鱼撒點孜然粉和辣椒面就可以吃了……
第二十四步：倒到烤好的鱼上，再把香菜和花生米倒上，好吃的烤鱼就做好了。
第四步：长帝烤箱选择热风循环模式，220度预热。
第十四步：煸出红油。
第三步：在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小時。
第十五步：倒入蒜蓉个继续翻炒出香味
