鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙
鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙是柚子小吃货分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙。
菜式简介
这是一道最平常的家常菜,却有着超强的补钙补血作用。
鸭血营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,补铁的作用尤为突出,有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间有“以血补血”的说法,国外称动物血为“液体肉”。豆腐富含钙,蛋白质,可以强化骨质,是补钙高手。
真的鸭血呈现暗红色,有稀疏的小孔,而且很容易碎裂,口感细嫩柔滑。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 北豆腐30克
- 鸭血30克
- 辅助料
- 葱几根
- 姜1片
- 淀粉1勺
鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙的做法步骤
鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙做法技巧/窍门/补充说明:
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相关食材:豆腐