香煎澳州肉眼牛排
香煎澳州肉眼牛排是海哥bro分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香煎澳州肉眼牛排”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎澳州肉眼牛排。
菜式简介
肉眼牛排是靠近胸部的肋肌部，肉质鲜嫩，大理石纹多且分布均匀，中心部位有一块明显的油花，由于鲜嫩多汁，深受大众喜爱，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛排100克
- 辅助料
- 洋葱9克
- 橄榄油1小勺
- 黑胡椒1小勺
- 海盐1小勺
香煎澳州肉眼牛排的做法步骤
香煎澳州肉眼牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉眼牛排不要煎得过熟，6成熟最好。
2、煎牛排要大火煎。用橄榄油是因为它比较耐热，不容易烧焦。如果是用普通平底锅煎，每一面煎3分钟左右就可以了。因为每块牛排的厚度不一样，所以煎的时间可以适量调整。
相关食材：牛排