［鲁菜］－熘肝尖

第七步：倒入猪肝滑炒。

第十二步：最后淋入香油关火。

第六步：炒锅到油烧热爆香葱姜。

第五步：泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。

第十步：再把猪肝倒入翻炒。

第三步：黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。

第二步：猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。

第八步：猪肝变色坚挺盛出备用。

第四步：取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。

第十一步：加入调好的料汁翻炒均匀。

第一步：准备好所有的食材。

第九步：原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀。