烤金针菇

菜式简介
　　这道菜，操作非常简单，而且美味可口。
　　金针菇的营养价值
　　　　1、金针菇中含有一种叫朴菇素的物质。
　　　　2、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
　　　　3、金针菇富含丰富的维生素B、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、锌、氨基酸等。
　　　　4、金针菇干品中含蛋白质8·87%，碳水化合物60·2%，粗纤维达7·4%，经常食用可防治溃疡病。
　　　　5、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高。
　　　　6、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。