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果味虾球

菜谱编号:285-950
果味虾球是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果味虾球”。
果味虾球
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芒果:1/2个秋葵:3个
鲜虾:6只姜丝:少许
红辣椒:1个火龙果:1/2个
辅助料用量
胡椒粉:少许水淀粉:少许
盐:少许黄酒:1/2勺

果味虾球的做法步骤

  • 第八步:加入水果丁、秋葵同炒10秒左右。
  • 第二步:火龙果沿三分之一处剖开。
  • 第六步:锅中煮开水,放入虾仁焯至变色捞出沥干。
  • 第五步:芒果去皮切丁,秋葵、红辣椒分别切丁。
  • 第四步:秋葵洗净入开水锅中焯半分钟捞出过凉水。
  • 第三步:取出果肉切小丁。
  • 第九步:淋入水淀粉炒匀即可。
  • 第十步:成品。
  • 第一步:虾去壳开背去虾线用少许淀粉抓一会冲洗干净沥干,放少许盐、胡椒粉、黄酒抓匀入冰箱冷藏室腌制半小时以上。
  • 第七步:热锅冷油,放入姜丝虾仁略炒。加入红辣椒炒片刻。
  • 相关食材:

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