咖喱豆腐
咖喱豆腐是妖妖～??分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“咖喱豆腐”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱豆腐。
菜式简介
做这个菜，最好选嫩一点的豆腐，太老的豆腐适合烧汤，内酯豆腐也是不错的选择。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期
丢块这个下去，豆腐充满浓郁的南亚风情，软嫩香滑通肠健脾胃
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。咖喱的种类很多，我们常见的用来做菜的咖喱是超市里可以很方便买到的咖喱块
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐一块
- 咖喱一块
- 辅助料
- 盐少量
- 姜一块
- 小葱一根