虾米干贝粥
虾米干贝粥是sourcehe分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“虾米干贝粥”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾米干贝粥。
菜式简介
粥,在广东人的饮食中占据着重要的位置,且一直以品种繁多著称,从富贵到贫贱,从清雅到俚俗,富有浓郁的家乡味、人情味。一直以来,广东粥的烹煮方法都十分讲究,用武火煲滚,文火煲透,并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。今天要介绍这款粥,用压力锅简单,却是入口即融 缠绵悱恻,甘甜、鲜香,喜欢海鲜的是不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 大米150克
- 干贝30克
- 虾米10克
- 辅助料
- 花生油3ML
- 盐3克
- 香葱20克
- 生姜5克
虾米干贝粥的做法步骤
虾米干贝粥做法技巧/窍门/补充说明:
1·大米一定要浸泡30分钟以上;
2·干贝要泡发;
3·大米放油腌制可以使得粥香滑;
4·虾米煸香,加入比有鲜香,粥更好吃。
答配菜谱:虾米与干贝的做法