葱油牡蛎芽菜
葱油牡蛎芽菜是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“葱油牡蛎芽菜”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油牡蛎芽菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炝
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 姜5克
- 芽菜200克
- 香菜5克
- 牡蛎200克
- 葱10克
- 辅助料
- 蚝油0·5勺
- 一品鲜酱油0·5勺
- 糖0·5匙
- 涝汁1勺
- 油2勺
- 花椒5克
葱油牡蛎芽菜的做法步骤
葱油牡蛎芽菜做法技巧/窍门/补充说明：
牡蛎的营养价值：牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。