红果家菜谱之茄汁韭菜炒面
红果家菜谱之茄汁韭菜炒面是【艳梅_h】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红果家菜谱之茄汁韭菜炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我用了茄汁面汤料做的炒面，又加了豆瓣酱，炒出来的颜色太有食欲了，加上韭菜的绿色，虽然是素炒面（家里都是肉食动物），但是口感不输给有肉的炒面，因为全自动面条机压的面条是在是太劲道了，用外星人的话说，可以和拉条子相媲美了。说实话，这话一点不假，现在的全自动面条机就是港真的好，喜欢吃面条的就入手一台吧，不会让你失望的。（天山可可）
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 鸡蛋：1个 |
| 茄汁面汤料：15克 | 韭菜：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用盐：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 花椒粉：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | 植物油：适量 |