CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄酱披萨【无油版】
CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄酱披萨【无油版】是CoCoLc分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄酱披萨【无油版】”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄酱披萨【无油版】。
菜式简介
CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄酱披萨【无油版】
意大利的餐点很爱吃 ，有时候会挪点时间来做一盘披萨 ， 这次做了众所熟悉的意大利经典的意式罗勒番茄酱披萨 ，请亲爱的美天 ，美食朋友一起慢慢的分享 “ CoCoLc 的私菜食谱经—意式罗勒番茄酱披萨【无油版】 ” ！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉50公克
- 高筋面粉50公克
- 意式罗勒番茄酱50至60公克
- 意式罗勒适量
- 辅助料
- 酵母1公克
- 细糖2公克
- 盐1公克
- 水60公克
- 奶酪丝90至110公克
CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄酱披萨【无油版】的做法步骤
CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄酱披萨【无油版】做法技巧/窍门/补充说明：
心得后语 ：
1 ：无油版是指面团没有加上油脂类 。
2 ：这次是使用冷水 ，温水的话30度左右 ，发酵比较快 。
这次的室温是26 ，27度左右 ， 快点发酵的话五十分至一小时 。
这次面团发酵差不多一小时十分钟 。
这次使用的是瓦斯炉烤箱 。
3 ：奶酪丝在烤的时候会扩散 ，所以尽量放在中央部位 。
4 ：“ 意式罗勒 ，意式罗勒番茄酱 ” 请参考相关菜谱 ，日志即可 。