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红烧海鲳

菜谱编号:281-574
红烧海鲳是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧海鲳”。
红烧海鲳
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
海鲳:750克--
辅助料用量
料酒:一匙酱油:三匙
油:40克盐:1克
鸡精:1克醋:少许
葱:5克姜丝:适量
蒜:4颗香菜:一棵
白糖:一匙--

红烧海鲳的做法步骤

  • 第一步:将鱼收拾干净后,打上花刀。
  • 第三步:两面都煎黄后,加料酒、醋油、糖,翻炒一下加清水与鱼平,大火烧开中火焖十分钟,中间翻一下。放鸡精、盐·沿锅边加醋少许,翻一下关火。
  • 第二步:锅内放油·花椒,油热后放葱姜蒜炒香,将鱼两面撒少许干面粉后下锅煮。
  • 第四步:装盘后撒上香菜。鲜美哟????
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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