腌汆清江鱼块真美味
腌汆清江鱼块真美味是【疯自王】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌汆清江鱼块真美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腌汆是一道上海传统的特色菜肴，主要以咸肉，鱼块和笋片，香菇片一起烹饪而成，调料中用到了糟油，汤水鲜美中带有淡淡的糟香味，美味极了。这次我们选用了清江鱼块，希望大家喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸肉鲜：1块 | 春笋：1个 |
| 清江鱼：1条 | 香菇：10个 |
| 辅助料用量 | |
| 糟油：适量 | 小葱：适量 |
| 生姜片：适量 | 黄酒：适量 |
腌汆清江鱼块真美味的做法步骤
腌汆清江鱼块真美味做法技巧/窍门/补充说明：
糟油不用可以用糟卤。