小酥肉
小酥肉是xian_闲云_yun分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“小酥肉”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小酥肉。
菜式简介
每次去吃火锅,小酥肉都是必点的!其实小酥肉制作起来并不难,只要准备好配料,自己做的还是要放心点吧!
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 菜油5汤匙
- 盐1小勺
- 花椒粉适量
- 淀粉适量
- 面粉适量
- 生抽适量
小酥肉的做法步骤
小酥肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·淀粉和面粉大约是各半。
2·鸡蛋液中一定不能加水,加水后会不酥脆。如果感觉蛋液太稠,就加鸡蛋,不能加水!!!