上汤菜心
上汤菜心是Susanna1990分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“上汤菜心”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上汤菜心。
菜式简介
我是广东人，不管菜盒汤都喜欢追求原汁原味，这道菜几乎广东这边的酒店啊，餐厅啊什么的都会有，做法简单，味道好吃！最最最适合上班族，上班族平时吃菜又想喝汤，但是又怕时间不够，或者懒，累，不想动手做太多！这款真的很适合，而且汤很咸鲜，保证吃完一碗马上追加一碗
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 瘦肉适量
- 干香菇4-6个
- 皮蛋2个
- 菜心2斤
- 辅助料
- 蒜瓣3-5瓣
- 盐适量
- 香油适量
- 开水适量
上汤菜心的做法步骤
上汤菜心做法技巧/窍门/补充说明：
体质虚的人，可以再放点姜片和少许胡椒粉，姜片在炒瘦肉之前放，胡椒粉在倒入开水后放！鸡精我一般不建议放，汤足够咸鲜，放也可以！肉尽量多一点，这个做法适合所以青菜类，菌类！瓜类的话，像丝瓜，这样都可以！
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