＃春食野菜香＃乡野气息之韭菜炒蕨
＃春食野菜香＃乡野气息之韭菜炒蕨是最爱小志分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“＃春食野菜香＃乡野气息之韭菜炒蕨”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的＃春食野菜香＃乡野气息之韭菜炒蕨。
菜式简介
清明时节雨纷纷，今年的清明没有雨，正好扫墓，一路爬山一边采蕨忙得不亦乐乎，采来的蕨和韭菜，大蒜，辣椒一起煸炒，无需鸡精味精，美味天成。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蕨200克
- 红辣椒2个
- 大蒜1颗
- 韭菜50克
- 辅助料
- 植物油10克
- 盐3克
- 生抽3克
＃春食野菜香＃乡野气息之韭菜炒蕨的做法步骤
＃春食野菜香＃乡野气息之韭菜炒蕨做法技巧/窍门/补充说明：
整个过程全程大火，一气呵成，因为蕨菜事先绰过水所以稍微煸炒就可以了。
蕨菜绰水后用冷水浸泡可以去除涩味保持爽脆。
相关食材：韭菜