【川菜】最常见家常菜——泡椒牛肉
【川菜】最常见家常菜——泡椒牛肉是MY633分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【川菜】最常见家常菜——泡椒牛肉”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】最常见家常菜——泡椒牛肉。
菜式简介
泡椒牛肉是生活中最常见的一道家常菜
滋味醇厚、酸辣过瘾、香软可口。
最近天气都比较热不敢吃太多辣味菜，怕上火，这道菜少放点辣椒夏天吃吃还可以，开胃还下饭。
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺爆
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉400克
- 泡椒100克
- 辅助料
- 红辣椒4个
- 调味料
- 郫县豆瓣20克
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 花椒粉适量
- 胡椒粉适量
- 姜丝适量
- 蒜片适量
【川菜】最常见家常菜——泡椒牛肉的做法步骤
【川菜】最常见家常菜——泡椒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉尽量切薄，刀功不好的朋友可以就我一样先将牛肉洗干净放冰箱速冻至稍硬就很好切了。
2·锅内多放点油大火爆炒一会就好，久炒牛肉就老了。
3·喜好辣的朋友可将泡椒水与牛肉同炒。
答配菜谱：泡椒与牛肉的做法