煎面饼
煎面饼是Joanko分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“煎面饼”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的煎面饼。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛏子适量
- 辅助料
- 面粉适量
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 香菜适量
煎面饼的做法步骤
煎面饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·处理蛏子时，如果不喜欢它的须可以将它弄掉（不弄掉也没事，看个人喜好）；
2·蛏子先划到8分熟，这样煎的时候会快熟，不会造成面饼熟了，而蛏子还没熟的尴尬局面；
3·香菜末是个人喜好，如果不喜欢，可以换成葱末；
4·面糊调好后醒15分钟，这样煎出来的面饼会更劲道；
5·煎面饼时不要急着翻面，等到面饼能晃动时再翻面，这样面饼不易翻散掉；