煎面饼
煎面饼是【Joanko】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎面饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛏子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 调味料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
煎面饼的做法步骤
煎面饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·处理蛏子时，如果不喜欢它的须可以将它弄掉（不弄掉也没事，看个人喜好）；
2·蛏子先划到8分熟，这样煎的时候会快熟，不会造成面饼熟了，而蛏子还没熟的尴尬局面；
3·香菜末是个人喜好，如果不喜欢，可以换成葱末；
4·面糊调好后醒15分钟，这样煎出来的面饼会更劲道；
5·煎面饼时不要急着翻面，等到面饼能晃动时再翻面，这样面饼不易翻散掉；