韭菜薹炒鸡丝
韭菜薹炒鸡丝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“韭菜薹炒鸡丝”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜薹炒鸡丝。
菜式简介
吃韭菜薹的时间不太长，待它开花就不适宜炒食只能做酱了。用新鲜的韭菜花搭配点鲜嫩的鸡脯肉丝来炒来吃，非常随意的小炒菜，做法简单，容易入手，清香细腻，韭菜薹中所散发独特的辛香气味在口中弥漫，真的很美味，用它来下饭，这米饭都要多来一碗。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜薹1小把
- 鸡脯肉1小块
- 辅助料
- 红椒半个
- 料酒1勺
- 淀粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
韭菜薹炒鸡丝的做法步骤
韭菜薹炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸡脯肉丝要提前加入盐、料酒和淀粉等腌制一下； 2· 这是道快炒菜， 鸡丝和韭菜薹都无须炒的时间长； 3· 加入红椒丝主要是为了配色，出锅前加入， 翻炒变色即可。
答配菜谱：韭菜与菜薹的做法