【川菜】鱼香茄子
【川菜】鱼香茄子是马垚分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【川菜】鱼香茄子”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】鱼香茄子。
菜式简介
也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子适量
- 泡椒适量
- 蒜末适量
- 肉末适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 白糖适量
- 陈醋适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 辣酱适量
【川菜】鱼香茄子的做法步骤
【川菜】鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
我炒茄子的时候油放的少，都是一点点水加进去闷的，干了又加，干了又加，所以又有油，又有水，这样油就可以用少点，吃进去的油就少了。
相关食材：茄子