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水果菠菜戚风卷

菜谱编号：279-101

水果菠菜戚风卷是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果菠菜戚风卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我们家在煮面的时候，喜欢放一点儿菠菜碎，增加营养的同时，颜色也漂亮。早晨去厨房，发现我妈买了一大袋子的菠菜，摘了几把，做了颜色很漂亮的菠菜戚风卷~

水果菠菜戚风卷主厨：吃好吃的喽520

第二十一步：切块儿~

第十二步：继续翻拌均匀。

第十一步：菠菜糊倒入剩余的蛋白中。

第十四步：预热烤箱，上下火190度20分钟左右。

第十五步：淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。打发至裱花状态。

第一步：菠菜洗净。

第二十步：定型以后就可以取出来了。

第二步：榨成菠菜汁。

第三步：蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。

第九步：放入三分之一的蛋白。

第四步：倒入菠菜汁。

第二十二步：可以在表面装饰一些淡奶油，放一些水果。

第二十三步：O(∩_∩)O哈哈~

第十七步：取出烤好的蛋糕放凉。

第二十四步：开吃啦~

第六步：搅拌均匀。

第五步：筛入低粉。

第十六步：打发至裱花状态。

第十九步：卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时。

第八步：40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。

第十八步：抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁。

第十三步：蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。

第七步：蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。

第十步：翻拌均匀。

水果菠菜戚风卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·蛋黄糊中液体的分量仅供参考哈~
2·烤箱设置仅供产考。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：菠菜

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