傣味手拍黄瓜
傣味手拍黄瓜是【HCY337143741】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“傣味手拍黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正宗的傣族口味，过于酸辣，合适超级喜欢酸辣的同学。生于云南元江的傣族最喜欢各种凉拌菜，因为常年处于高温地带（一年有一半气温是40多度），造成傣族喜欢清爽酸辣的口味，手拍黄瓜基本是家家必备下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 柠檬：一个 | 黄瓜：两个 |
| 小米辣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 花椒粉：一小勺 | 芝麻油：1克 |
| 味极鲜：一汤勺 | 花生：十粒 |
| 香醋：一汤匙 | 蚝油：三分之一汤勺 |
| 葱末：适量 | 蒜：适量 |
傣味手拍黄瓜的做法步骤
傣味手拍黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
本菜过于酸辣，适合重口味的同学，喜欢酸甜的可以适当加点白糖。
相关食材：黄瓜