酱猪肉
酱猪肉是【点点～烘培】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱猪肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酱猪肉是一道美味可口的汉族传统名菜，鲁菜、山西菜，苏帮菜等菜系都有自己独特的烹制方法。酱猪肉以猪肉为主要材料，烹饪以酱菜为主。
此菜菜色棕红，肉质松软，肥而不腻，瘦而不柴，咸鲜适口，佐酒下饭两宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 桂皮：一小块 | 冰糖：200克 |
| 八角：2个 | 红曲粉：一袋12克 |
| 葱：适量 | 五花肉：1000克 |
| 姜：几片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 黄酒：适量 |
酱猪肉的做法步骤
酱猪肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·不喜欢吃甜的盆友可以减少冰糖，加一些盐（按自己喜欢的口味做??）
相关食材：猪肉