红烧鲳鱼
红烧鲳鱼是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红烧鲳鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲳鱼。
菜式简介
鲳鱼相信大家都再熟悉不过了价格不贵而营养丰富。既可以做清蒸的，也可以做成红烧的，两种不同做法有着不同的口感，前者更加滑嫩鲜甜而后者更加多汁浓香，今天做了一道带微辣的红烧鱼味道极好·······
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲳鱼1条
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜头适量
- 老干妈香辣酱1勺
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 芝麻油几滴
红烧鲳鱼的做法步骤
红烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼一定要煎至两面呈黄色，这样焖出来的肉质口感更好
2、鱼在锅中至少要小火焖十分钟，才能充分吸收汤汁的味道
3、加入一勺老干妈香辣酱使做出的成品带点辣的口感更好吃
相关食材：鲳鱼