腊肉炒泥蒿
腊肉炒泥蒿是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“腊肉炒泥蒿”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉炒泥蒿。
菜式简介
泥蒿，泥中之蒿也，细如芽菜，形似蒜苔，是生长在长江边沙滩上的一种外形似茼蒿的野菜，有独特的清香， 它的味道有些类似于泥土的清香，故被称为泥蒿， 正因为它的味道独特，入口却清爽脆嫩，很受湖北人的喜爱
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腊肉5片
- 泥蒿200克
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 红辣椒1个
- 油盐适量
腊肉炒泥蒿的做法步骤
腊肉炒泥蒿做法技巧/窍门/补充说明：
1· 平时我们可以先将腊肉清洗干净后， 先蒸好， 这样就可以炒菜时随时取用； 2· 腊肉加入点水是为了让腊肉口感更润，而直接全部用油则会让腊肉口感太干；3·只需加入少量的油， 这样油混合着腊肉油脂的香味来炒泥蒿味道更香。
相关食材：腊肉