葱油腐竹
葱油腐竹是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“葱油腐竹”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油腐竹。
菜式简介
今天想做红油腐竹来着，可想着北方的春天干燥，还是少吃些辛辣上火的，换成葱油也不错~~~
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 腐竹150克（泡发好）
- 青椒1个
- 小葱1把
- 辅助料
- 香醋适量
- 食盐适量
- 白糖少许
- 食用油适量
葱油腐竹的做法步骤
葱油腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
1、干腐竹一定要彻底泡发后，再凉拌。泡发时最好用冷水，以免影响口感。
2、泡发好后的腐竹，要汆水，但是时间不要太长，以免过烂。
3、腐竹一定要沥干水后再凉拌
答配菜谱：腐竹与葱油的做法