醋溜藕片
醋溜藕片是开心肥羊分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“醋溜藕片”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋溜藕片。
菜式简介
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕500克
- 蒜头3瓣
- 辅助料
- 盐1匙
- 香醋适量
醋溜藕片的做法步骤
醋溜藕片做法技巧/窍门/补充说明：
如果我们要购买的莲藕颜色比较白，说明这是经过化学处理的莲藕，千万不要购买。如果是发黑或者有异味的莲藕不建议购买，我们一定要挑选表面光滑外皮成黄褐色的莲藕。