虾仁炒莴笋
虾仁炒莴笋是筱陈陈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“虾仁炒莴笋”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾仁炒莴笋。
菜式简介
虾最好选用大只的对虾，因为炒起来虾的鲜味才会提起来！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋一条
- 对虾仁10只（去头）
- 蒜蓉两颗
- 青辣椒半根
- 辅助料
- 料酒一匙
- 盐半勺
- 糖半勺
- 鸡精半勺
- 水半碗
- 酱油一勺
虾仁炒莴笋的做法步骤
虾仁炒莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
莴笋炒之前先灼水把莴笋的涩味去掉，爆炒莴笋不要炒太久，因为本身用热水煮半成熟的，炒的时间快，吃到莴笋的清爽感和虾仁的鲜味就美味多了
答配菜谱：虾仁与莴笋的做法